Tatjana van Strien is op 1 januari 2013 benoemd als bijzonder hoogleraar ‘Psychology of eating styles’ bij de Faculteit der Aard- Levenswetenschappen van de VU. Van Strien gaat zich verder verdiepen in de psychologie van eetstijlen zoals overeten, lijnen en emotioneel eten.
Eerder deed Van Strien onderzoek naar overgewicht in Wageningen en promoveerde ze op een proefschrift over eetgedrag en persoonlijkheidskenmerken. Voor het grote publiek schreef ze onder meer Afslanken op maat. Een methode met blijvend resultaat (2007) en De Afslankmythe. Waarom afvallen vaak niet lukt (2004).